Was ich gerne zum Kochen und Würzen nehme, ist eine Sriracha-Soße. Diese gibt es in unterschiedlichen Facetten, was ich nicht mag ist die Plastik Verpackung. Deshalb habe ich mich entschieden, eine Chili-Soße selber zu machen, die ich abfüllen kann....

Rotkohl ist eines meiner Lieblingsbeilagen zu einem guten Sonntagsessen oder im Vöner. Dies gehört für mich einfach dazu. Was ich hingegen nicht mag, dass es Rotkohl entweder in solch Plastiktüten (dafuq) sich befinden, oder sich die Gläser bei mir sammeln. Also wieso nicht die Gläser mit frischen selbst eingelegten Rotkohl befüllen?...

Immer wenn ich Hafermilch mache, bleiben immer die ausgepressten Haferflocken übrig. Normalerweise mache ich daraus ja Bratlinge, aber da ich keinen Bedarf hatte, wurde dieses Mal daraus Wurst, die ich als Aufschnitt benutzen kann....

Durch das Schauen einer Reportage über einen Reisbauer aus Japan, bin ich auf die Idee gekommen ein Reisdrink, als Milchersatz zu erstellen. Die Umsetzung ist sehr simpel und das Nebenprodukt ist ebenso sehr schmackhaft....

Durch eine Reportage auf ARTE, über eine Familie in der Steppe der Mongolei, wurde ich inspiriert dieses Rezept niederzuschreiben. Die Zubereitung ist nicht schwer, da wir nur einen Teig zubereiten, eine Füllung nach Wahl zubereiten und die Teigtaschen in schwarzen Tee kochen. ...

Es ist Sommer und ich bin etwas spät dran, aber noch in der Zeit Brombeeren zu sammeln. Wir haben hier das Glück, dass wir auf dem Berg einen kleinen Wald haben, bei dem die Sträucher viele Beeren tragen, also gibt es jedes Jahr Marmelade....