Durch das Schauen einer Reportage über einen Reisbauer aus Japan, bin ich auf die Idee gekommen ein Reisdrink, als Milchersatz zu erstellen. Die Umsetzung ist sehr simpel und das Nebenprodukt ist ebenso sehr schmackhaft....

Die Tage hatte ich wieder Lust bekommen, etwas besonderes zu kochen. Weg von meiner Standardkost und etwas zaubern was viele Aromen zu einem Schmaus verwandelt. Daraus wurde eine Mole aus Schokolade und Chilis, mit Reis und gegarten, Tomaten aus dem Ofen und Seitan geschnetzelten....

Bei diesem ungarisch inspirierten Gericht handelt es sich um ein schnelle und einfache Pilzpfanne in Paprikasauce. Dabei sind die Spaghetti optional, da das Gericht auch mit Kartoffeln oder Reis zubereitet werden kann....

Bei Gołąbki [ɡɔˈwɔmpki] handelt es sich um ein traditionelles polnisches Essen, was im deutschen soviel bedeutet wie Täubchen. Dabei handelt es sich um Kohlrouladen mit Reis, in einer Tomatensauce....

Aktuell bin ich auf den Geschmack von Köfte mit gebratenen Gemüse gekommen. Besonders, weil es nicht schwer zum Zubereiten ist und das Gemüse und die Köfte parallel bearbeitet werden können....