Immer wenn ich Hafermilch mache, bleiben immer die ausgepressten Haferflocken übrig. Normalerweise mache ich daraus ja Bratlinge, aber da ich keinen Bedarf hatte, wurde dieses Mal daraus Wurst, die ich als Aufschnitt benutzen kann....

Phở ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche, welch ich mit hiesigen Zutaten angepasst habe....

Was macht ihr mit dem Möhrengrün und Radfeigenblättern, wenn ihr keine Hasen habt?...

Die Tage hatte ich wieder Lust bekommen, etwas besonderes zu kochen. Weg von meiner Standardkost und etwas zaubern was viele Aromen zu einem Schmaus verwandelt. Daraus wurde eine Mole aus Schokolade und Chilis, mit Reis und gegarten, Tomaten aus dem Ofen und Seitan geschnetzelten....

Bei diesem ungarisch inspirierten Gericht handelt es sich um ein schnelle und einfache Pilzpfanne in Paprikasauce. Dabei sind die Spaghetti optional, da das Gericht auch mit Kartoffeln oder Reis zubereitet werden kann....