Immer wenn ich Hafermilch mache, bleiben immer die ausgepressten Haferflocken übrig. Normalerweise mache ich daraus ja Bratlinge, aber da ich keinen Bedarf hatte, wurde dieses Mal daraus Wurst, die ich als Aufschnitt benutzen kann....

Zu Ostern konnte ich nicht schlafen und habe dadurch die Motivation erhalten, wider etwas zu backen und zu experimentieren, wodurch ein simples Rezept für einen Hefezopf entstand....

Da ich mich gelegentlich auf Reisen befinde und ich dann nicht immer ein ganzes Brot für die Woche backen kann, backe ich alternativ zu Brot aus der Pfanne ebenso auch gerne Brötchen....

Die Weihnachtszeit ist da und besonders über das Gebäck erfreue ich mich. Lebkuchenherzen und Spekulatius gibt es seit September, aber der Zauber im Gaumen wird umso mehr entfacht, wenn es draußen frostig ist....

Neulich war ich mit einer Gruppe unterwegs und beim gemeinsamen Grillen ist es passiert, dass mein veganes Tiefkühlbaguette mit der auslaufenden nicht-veganen Butter kontaminiert wurde. Da aber im Haus alles vorhanden war, um schnell ein herzhaftes Brot zu backen, wurde ich erfinderisch....

Da ich viel mit dem Rad unterwegs bin und ein kleiner Snack immer dabei sein muss, damit der kleine Hunger bekämpft werden kann und neue Energie zu liefern....